Ciclos de Cultivo:

El trabajo en las huertas de durazno es intenso, ya que su ciclo de cultivo es corto, ciclos de cultivo de 4 a 8 meses y se distribuye de la siguiente manera a lo largo del año:

PRIMAVERA:

Al finalizar el invierno, la temperatura empieza a subir. Los botones florales se abren y visten al árbol de rosa, mostrando un paisaje incomparable.

En esta etapa, es de vital importancia controlar las heladas que azotan la región hasta bien entrada la primavera. Los productores vigilan permanentemente la temperatura para evitar que las flores se dañen por el frío; una flor dañada por el frío, es una flor sin fruto. El sistema de riego por aspersión es utilizado por la mayoría para controlar la helada, otros complementan con abanicos y calentones que se encienden con el fin de evitar que la temperatura descienda demasiado.

Después de que pasa la floración, nacen las hojas y los árboles se visten de verde. El fruto ya está formado y aquí empieza el cuidado para que éste alcance la calidad que demanda el mercado. Los frutos se ralean, quitando el exceso en el árbol con el fin de que logren mayor tamaño y calidad. Solamente así se puede competir con la fruta que ingresa de otros países.

VERANO:

Los frutos crecen rápidamente durante esta estación y deben protegerse de las plagas y enfermedades realizando fumigaciones periódicas y oportunas. Aquí se inicia la época de cosecha de algunas variedades muy precoces que ya empiezan a madurar, mientras que la mayoría se prolonga hasta los meses de julio, agosto y septiembre.

Para llegar al mercado con un buen producto, la fruta es acondicionada mediante un proceso de preenfriado rápido para luego ser clasificada y empacada, utilizando sistemas automáticos de selección y clasificación que permiten empacar grandes volúmenes de fruta en poco tiempo.

La fruta empacada se almacena temporalmente en cuartos fríos con la temperatura ideal para su conservación; para luego ser transportada en camiones refrigerados hacia los principales centros de distribución del país.

Los duraznos deben llegar al mercado en óptimas condiciones para satisfacer la demanda de los clientes mas exigentes. Son las Centrales de Abastos de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey a donde se destina la mayor parte de la fruta. Aquí es a donde llega la mayoría de los comerciantes para abastecer su mercado.

OTOÑO E INVIERNO:

Durante esta época los productores ya han concluido con su ciclo de cultivo y continúan con los trabajos de poda de los árboles, preparándolos para la cosecha del siguiente año. Los durazneros de la región, trituran las ramas de la poda, lo cual resulta en un tratamiento ecológico pues las ramas no contaminan el ambiente al ser quemadas y a su vez, nutren el suelo mejorando las condiciones de los árboles. También se continúan las labores de control de plagas, enfermedades y la limpieza de las huertas.

El durazno mexicano es más dulce porque se corta mas maduro, ya que no tiene que recorrer grandes distancias para ser colocado en el mercado, como ocurre con el de importación. Las zonas durazneras de Nuevo Casas Grandes, Casas Grandes, Colonia Juárez y Colonia Dublán, entre otros, tienen todas las condiciones para dar duraznos dulces y jugosos a precios competitivos, para que usted lleve a su mesa un producto chihuahuense de la mejor calidad.

¡Consuma Durazno Mexicano!